I befanini: i biscotti toscani dell’Epifania
I befanini rappresentano uno dei dolci più caratteristici della tradizione natalizia toscana, in particolare della zona di Versilia. Questi deliziosi biscotti, dal caratteristico colore dorato e decorati con vivaci zuccherini colorati, sono intimamente legati alla festività dell’Epifania e alla figura della Befana, la simpatica vecchietta che, secondo la tradizione, porta doni ai bambini nella notte tra il 5 e il 6 gennaio.