Come si fa la ricetta del Pandoro?

Pandoro

Pochi conoscono la ricetta del pandoro, anche se è una tradizione dolciaria veronese classica del periodo natalizio che non può mancare sulle tavole italiane. E la cui storia affonda le radici nel passato. Il suo profumo vanigliato e il suo sapore squisitamente avvolgente sono apprezzati da tutti, grandi e piccini, non solo in Italia ma … Leggi tutto

Come conservare il peperoncino piccante

Come conservare il peperoncino piccante

Il peperoncino piccante è certamente uno dei condiment più sfiziosi e “forti” della tavola di tutti i paesi del mondo. Ma se non sempre è possibile avere a portata di mano quello fresco e appena colto dalla pianta, come fare per garantirsi piccantezza a tavola tutto l’anno? Semplice. Conservando il peperoncino. Ci sono molti modi per farlo, dall’olio all’aceto, dall’essiccazione al freezer. Vediamoli insieme in questo articolo tutto dedicato ai metodi di conservazione del peperoncino piccante.

Quali sono le caratteristiche nutrizionali del Peperoncino?

Quali sono le caratteristiche nutrizionali del Peperoncino?

Quali sono le caratteristiche nutrizionali del Peperoncino? Andiamo a scoprirlo insieme con questa nostra guida! Il peperoncino è un alimento dal ridottissimo contenuto calorico, ma essendo usato in quantità minime questo aspetto viene considerato come secondario. Ben più importanti, dal punto di vista nutrizionale, sono invece le sue proprietà benefiche determinate dalla presenza del principio … Leggi tutto

Quali sono le controindicazioni del peperoncino e i rischi per la salute?

Il peperoncino è un prodotto naturale molto apprezzato per via dei suoi effetti benefici sulla salute, ma è importante ricordare che al suo consumo sono legate anche diverse controindicazioni. L’utilizzo del peperoncino può infatti causare problemi alla salute in alcuni soggetti sensibili, e vi sono sempre dei rischi dovuti all’eventuale contatto con gli occhi o … Leggi tutto

Quali sono i benefici del peperoncino?

Oltre che per il suo caratteristico sapore, variabilmente piccante, il peperoncino è apprezzato anche per i suoi numerosi effetti benefici. Ricco di principi attivi, antiossidanti e di vitamine, da secoli il peperoncino è considerato un vero e proprio toccasana per la salute. In questa guida sono descritte nel dettaglio tutte le proprietà benefiche del peperoncino: … Leggi tutto

Che cos’è il peperoncino calabrese?

peperoncino calabrese

Il peperoncino calabrese è un prodotto dal sapore piccante e al tempo stesso aromatico, ingrediente molto apprezzato nella cucina regionale. Perchè grazie alle sue eccellenti caratteristiche si adatta ad essere utilizzato per la preparazione di numerose ricette e prodotti tipici. Peperoncino calabrese piccante Se in Italia dici piccante subito tutti pensiamo subito al peperoncino calabrese, … Leggi tutto

Quali sono le proprietà del Capsicum annuum?

Il Capsicum annuum è una delle cinque principali specie di peperoncino “domestiche”, e la sua coltivazione è in assoluto tra le più diffuse a livello planetario. In questa guida completa troverete informazioni e curiosità su questa specie di peperoncino e sulle proprietà. Origine e varietà del peperoncino Capsicum annuum Il Capsicum annuum è una pianta … Leggi tutto

Quali sono le specie di Peperoncino piccante e il loro uso?

Quali sono le specie di Peperoncino piccante e il loro uso?

Nel mondo esistono moltissime specie di peperoncino, una pianta erbacea originaria del continente americano ma ormai diffusa negli orti (e nelle cucine) di tutto il pianeta. La sua piccantezza ed il suo sapore unico sono largamente apprezzati, ma non tutti sanno quali sono le origini di questa pianta e quante specie di peperoncino esistono al … Leggi tutto

Come si usa il peperoncino in cucina?

Come si usa il peperoncino in cucina

Benvenuti nella nostra guida dedicata a come si usa il peperoncino in cucina. Per prima cosa dobbiamo ringraziare Cristoforo Colombo. Non solo per le patate, ma anche per il peperoncino. Fu lui infatti a introdurre in Europa questa pianta, originaria del Messico. Ma come usare in cucina questo piccante frutto della natura? Usare il peperoncino … Leggi tutto