Alimentazione - articoli in archivio

  • Che cos’è la Dieta gift?

  • La filosofia della dieta Gift Cominciamo subito con lo spiegarvi che “dieta gift” non è banalmente la parola anglosassone che vuol dire “dono” o “regalo”. Ma si tratta in realtà di un acronimo che da solo spiega a grandi linee la filosofia alla base di questo approccio alimentare. Dieta gift infatti significat Gradualità, Individualità, Flessibilità e Tono. L’inizio sembra promettente, non credete? Ed in realtà questo regime dietetico è per davvero poco stressante come sembra. Nella dieta gift non troveremo l’ossessione per i cibi esclusivamente proteici, la demonizzazione di ogni forma di carboidrato oppure il dover pesare complusivamente ogni singola

  • Esiste una dieta brucia grassi?

  • Chi di noi non ha mai pensato di iniziare una dieta brucia grassi? In realtà quasi tutti, tranne quei fortunati dotati di un metabolismo efficentissimo. Ma cos’è esattamente una dieta brucia grassi? Dieta brucia grassi Analizziamo la parola. In realtà c’è un piccolo inghippo. Ogni tipo di dieta se ben condotta ed affiancata da un’adeguata mole di attività fisica brucia i grassi, quindi rassegniamoci e mettiamoci il cuore in pace. Una dieta che permetta di perdere solo ed unicamente la pancetta non esiste e non esisterà mai. Quando infatti tagliamo drasticamente le calorie l’organismo umano reagisce in modo uniforme e

  • Cos’è la Dieta Beverly Hills?

  • A Hollywood è nata la dieta Beverly Hills, rigidissima e famosissima, che si sviluppa, quasi del tutto, su un programma alimentare a base di frutta. Apprezzato per i risultati ottenibili, è però pur sempre un regime dietetico per nulla equilibrato, nonché molto rigido. Cos’è la dieta Beverly Hills Lanciata negli anni 80’, la dieta Beverly Hills è stata uno dei primi regimi alimentari “fashion”, ossia di moda. Ideatrice della prima dieta Beverly Hills fu Judy Mazel, una giovane americana che soffriva di sovrappeso ma totalmente priva di qualsiasi formazione medica. Ella pubblicò le sue teorie nel 1981 in un libro

  • Che cos’è la dieta punti?

  • La dieta punti è un particolare regime alimentare basato sulla riduzione dei carboidrati, che lascia liberi di scegliere gli alimenti in base a una tabella numerica, facendo attenzione a non superare i punti a disposizione. Cos’è la dieta punti Guido Razzoli ideò questa dieta negli anni ’70. I principi su cui si basa sono comuni a molte altre diete ipoglucidiche, primo fra tutti, l’abbattimento dei glucidi a favore di proteine e grassi. Eliminando i carboidrati si propone di abbassare i livelli di insulina, per ottenere la mobilitazione degli accumuli di grassi depositati nell’organismo e, quindi, l’atteso dimagrimento. Il consumo di:

  • Che cos’è la dieta proteica?

  • Pochi grassi e zuccheri e molte proteine. Questa in sintesi l’essenza della dieta proteica. Una dieta per dimagrire rapidamente, ma dai risultati rischiosi per l’organismo.

  • Cosa sono le diete dissociate?

  • Con dieta dissociata si intende un particolare gruppo di diete dalla finalità dimagrante e salutista.

    Queste diete si distinguono per permettere solo alcuni tipi di accostamenti alimentari, vietandone altri, che restano appunto “dissociati”.

  • Quali sono le proprietà benefiche e salutari del digiuno?

  • Digiuno: non solo penitenza, ma potenziamento del corpo e della mente. Se eseguito nel modo corretto! Una vera e propria terapia usata lungo i secoli per ridonare equilibrio al corpo e alla mente, per dimagrire e stare meglio con se stessi. La cura del digiuno: una tradizione millenaria Se è vero che la natura ci insegna la saggezza sicura dell’istinto, allora il digiuno è una cura scritta nell’intelligenza del corpo. Gli animali selvatici non solo, talvolta, usano erbe curative per alleviare le loro sofferenze, ma possono anche digiunare fino a quando non ritornano in miglior salute. Certo l’uomo non può

  • Che cos’è la dieta South Beach?

  • Dagli Stati Uniti proviene la dieta South Beach, ormai conosciuta in tutto il mondo grazie alle star di Hollywood che l’hanno intrapresa. Questo regime è suddiviso in tre distinte fasi, ognuna culminante in obiettivi intermedi.

  • Che cos’è la dieta Scarsdale?

  • La dieta Scarsdale rappresenta un regime alimentare iperproteico e ipolipidico, molto popolare. Dura un paio di settimane e promette una discreta e repentina perdita di peso. Come ogni dieta drastica ha ovviamente pro ma anche contro. I fondamenti della dieta Scarsdale L’invenzione della dieta Scarsdale è dovuta al cardiologo Herman Tarnhower, che nel 1979 pubblicò, con Samm Sinclair Baker, il best seller The Complete Scarsdale Medical Diet. La pubblicazione seguì anni di studi sulla materia. Il regime si basa su un basso consumo di carboidrati, associato a un alto consumo di proteine. Nello specifico, il totale di 1200 calorie assunte

  • Che cos’è la dieta di primavera?

  • La dieta di primavera è un regime alimentare che si inserisce appieno nei meccanismi di rinnovamento della stagione omonima. Quale momento migliore della primavera, infatti, per purificare l’organismo? Questo è un periodo in cui l’organismo rifiorisce dopo l’inverno e prepara i propri bioritmi per l’estate. Dieta di primavera e benessere psicofisico Al periodo primaverile di transito, si dovrebbe accompagnare una disintossicazione dell’organismo, attraverso l’eliminazione delle scorie e delle tossine accumulate durante l’inverno. E l’alleggerimento degli organi emuntori, quali pelle, reni e fegato. La dieta di primavera aiuta proprio a purificare l’organismo per riacquistare energia, vigore e, quindi, salute e benessere.

  • Che cos’è la dieta mediterranea?

  • Tra i migliori regimi alimentari del mondo figura la “dieta mediterranea”. Questa però, a dispetto della parola “dieta” non è affatto una dieta dimagrante. Ma un tipo di alimentazione sano, universalmente apprezzato perché bilanciato e in grado di apportare numerosi benefici all’organismo. Senza restrizioni o eliminazioni, si crea un programma alimentare perfettamente equilibrato. In cosa consiste la dieta mediterranea Non essendo una dieta dimagrante, men che meno un regime dietetico rigido, la dieta mediterranea può essere definita uno stile alimentare. Essa prende il nome dal Mar Mediterraneo, in quanto sembra sia nata presso le antiche popolazioni che abitavano quei territori. 

  • Che cos’è la dieta Dukan?

  • La dieta Dukan è un regime alimentare iperproteico salito agli onori della ribalta negli ultimi anni grazie ad alcuni personaggi famosi, come Kate Middleton. Per quanto famosa, anche questa dieta solleva numerosi dubbi tra la comunità medica, benché sia provato che consegua risultati durevoli, senza troppe privazioni. Che cos’è la dieta Dukan La formulazione di questa dieta è dovuta al nutrizionista e dietologo, Pierre Dukan, e risale al 1975. Solo dagli anni 2000 in poi, però, questo regime dietetico è diventato famoso e si è diffuso in tutto il mondo. Il fine di questa dieta era trovare un regime alimentare

  • Quali sono regole e benefici del Crudismo?

  • Il crudismo è un regime alimentare basato su alimenti naturali, cioè cibi che non hanno subito alterazioni a seguito di cottura o trasformazioni industriali. Si tratta, quindi, di un programma alimentare particolare, che raccoglie numerosi fan in tutto il mondo. Definizione di crudismo Il crudismo, in inglese raw foodism o rawism, più che essere una dieta, è un vero e proprio stile di vita. Uno stile di vita che si basa sul consumo di cibi non cotti, non trasformati e ,se possibile, biologici. Non è, tuttavia, un regime alimentare vegetariano o vegano, o meglio, ci sono crudisti vegetariani, ma ne esistono altri

  • Che cos’è la Cronodieta?

  • Tra i tanti regimi alimentari teorizzati da medici e dietologi, ce ne è uno particolare che impone minori restrizioni: la cronodieta. Si basa, infatti, sugli orari della giornata piuttosto che sul tipo di alimenti da assumere. Ovviamente non sono ammessi tutti i cibi, ma la gamma è più varia rispetto alle diete dimagranti tradizionali. Origine della cronodieta Teorizzata dall’italiano Mario Todisco, specializzato in neurochimica del comportamento alimentare, la cronodieta si basa sui principi della cronobiologia. Per cronobiologia si intende quella branca della scienza che si occupa delle variazioni delle funzioni e dei parametri biologici, in base ai ritmi temporali. Basandosi

  • Che cos’è la dieta Atkins?

  • La dieta Atkins è una dieta resa popolare da alcuni personaggi famosi che l’hanno intrapresa. Ciò che la contraddistingue maggiormente dagli altri regimi alimentari è l’eliminazione totale dei carboidrati nella fase iniziale del trattamento. Come funziona la dieta Atkins La dieta prende il nome dal suo ideatore, il cardiologo Robert Coleman Atkins, che negli anni 70’ mise a punto il suo “Atkins Nutritional Approach”. Caratterizzato da un basso contenuto di carboidrati, questo regime dietetico prende ispirazione da un articolo pubblicato sulla rivista scientifica internazionale, Journal of the American Medical Association. Quanto elaborato dal medico statunitense, venne pubblicato sotto forma di

  • Come funziona il programma TLC?

  • Il programma TLC consta di un regime alimentare a ridotto contenuto di grassi e colesterolo cui si affianca una radicale rivisitazione del proprio stile di vita. Il programma è finalizzato ad adottare stabilmente comportamenti salutari che permettono di ritrovare salute e benessere, e ridurre il rischio di gravi patologie. In questo articolo illustriamo le caratteristiche del programma TLC, le sue fasi operative e le indicazioni di massima relative all’alimentazione da adottare. Programma TLC: principi base La sigla “TLC” è un acronimo che sta per Therapeutic Lifestyle Changes, ovvero “Cambiamenti terapeutici dello stile di vita”. Il Programma TLC è diverso da

  • Metodo Montignac

  • Il metodo Montignac è un approccio alimentare focalizzato sul consumo di alimenti a basso indice glicemico. Esso consente di ridurre la risposta insulinica, ostacolare l’accumulo di grassi e promuovere, al contempo, il dimagrimento. Questo articolo permette al lettore di approfondire i principi sui quali si basa il metodo e le sue applicazioni pratiche. Ma soprattutto conoscere nel dettaglio il parere della scienza in merito a questo tipo di dieta. Metodo Montignac Il metodo Montignac prende il nome dal francese Michel Montignac (1944-2010) che, tuttavia, non “inventò” nel vero senso della parola questo approccio. Questo metodo infatti deriva da una intuizione

  • Che cos’è la dieta DASH?

  • La dieta DASH può essere considerata come l’equivalente oltreoceano della dieta mediterranea. Si tratta di un regime alimentare studiato allo scopo di diminuire significativamente l’ipertensione e basato sul consumo di cibi salutari, ricchi in fibre e sali minerali ma a ridotto contenuto di sodio. In questo articolo si spiega come funziona la dieta DASH e quali sono i suoi effetti positivi, dimostrati scientificamente, sulla salute e nella prevenzione delle malattie. Dieta DASH: cos’è e come funziona La dieta DASH venne sviluppata dal National Institute of Health statunitense, equivalente dell’Istituto Superiore di Sanità italiano, come un programma alimentare che potesse contribuire

  • Che cos’è la Dieta Pritikin?

  • La dieta Pritikin nota anche come “programma” è basata su una radicale rivisitazione del proprio stile di vita, che prevede l’adozione di un’alimentazione basata su prodotti di origine vegetale e di un buon livello di attività fisica quotidiana. Come tutte le diete offre vantaggi in termini di dimagrimento e linea, ma presenta ovviamete problematiche e controindicazioni. In questa guida scopriamo le origini del programma, le sue indicazioni di massima e il parere del mondo medico a riguardo. La dieta Pritikin prende il nome dal suo ideatore, lo statunitense Nathan Pritikin (1915-1985) che, in realtà, non era né un medico né

  • Quali sono cibi e alimenti del Programma Pritikin?

  • La lista degli alimenti previsti dal programma Pritikin (una tabella nota come “Pritikin Eating Plan”) si basa sulla preferenza di cibi “che lavorano per te, non contro di te”. Quindi, per uno stile di vita salutare e sano è indispensabile scegliere i cibi “giusti” per il poprio organismo. Alimentazione nel programma Pritikin Nel programma Pritikin grande enfasi viene data agli alimenti di origine vegetale preferibilmente non raffinati o che hanno subito trattamenti minimi. Questi alimenti sono rappresentati da verdura, frutta, cereali integrali, legumi e tuberi ricchi in amido (come ad esempio le patate). La dieta si completa con moderate quantità