Alimentazione - articoli in archivio

  • I grassi nell’alimentazione

  • È risaputo che un eccessivo consumo di grassi predispone a numerose patologie cardiovascolari, oltre ad aumentare il rischio di obesità. Ma i grassi sono anche ingredienti essenziali per il benessere. È, quindi, opportuno conoscerli meglio, per sceglierli con cura e mantenersi in forma.

  • Sgranocchiare una carota aiuta a vivere meglio?

  • Presso i popoli antichi, la carota era usata per curare e nutrire la pelle. Alla luce delle conoscenze dei nostri tempi, è ancora una volta evidente che la saggezza viene da lontano: le sostanze di cui è composta la carota rappresentano infatti delle vere e proprie panacee contro i mali del derma.

  • Tutto quello che non sapete sull’avena

  • L’avena è un tipo di pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle graminacee, composta da circa cinquanta specie, in questa guida ci occuperemo dell’avena sativa o comune, la più nota e apprezzata per i suoi benefici terapeutici, utilizzata per il trattamento di svariati disturbi al sistema nervoso, all’intestino e all’epidermide.

  • Quali sono le virtù della borragine?

  • La borragine è una pianta caratterizzata da fiori bellissimi, di colore blu intenso, con una particolare forma a stella. I suoi semi sono ricchi di acidi grassi polinsaturi. Molte virtù della borragine sono collegate al corpo femminile, poichè contiene fitoestrogeni, che stimolano la produzione di latte materno e regolano le funzioni ormonali.
    I fitoestrogeni non sono a loro volta degli ormoni, ma sono semplicemente principi attivi naturali, che intervengono laddove la produzione ormonale è lenta o insufficiente.
    E ancora per il mondo femminile, questa bella pianta contiene l’acido gammalinoleico che è di aiuto durante la fase premestruale, in cui il corpo si modifica ed è soggetto alla sindrome premestruale.

  • Quali sono le proprietà del mirtillo?

  • Il mirtillo è un frutto che cresce in genere nelle zone montane e nel sottobosco. Si presenta sotto forma di un piccolo arbusto dalle foglie seghettate e di forma ovale, alto circa 50 cm. La fioritura della pianta avviene in primavera, mentre i frutti vengono raccolti nel mese di Agosto. Comprende in sé oltre 130 specie diverse, a seconda del colore e delle proprietà. Le varietà più conosciute di mirtilli sono quattro: rosso, nero, blu e mirtillo gigante americano.

  • Varietà di cocomero e consigli per acquistarlo

  • Anguria e cocomero sono termini che nel nostro paese spesso vengono usati in modo interscambiabile per indicare quel frutto grande e gustoso che fuori è verde e dentro è rosso e che tanto amiamo mangiare in estate. Molti non sanno, però, che esistono centinaia di varietà di angurie in natura. Eccovi un rapido sguardo sulle varietà di questo frutto e sui modi più deliziosi in cui consumarlo.

  • L’anguria per dissetare e rimanere in linea

  • Mangiare tanta frutta è uno degli imperativi dell’estate e nella classifica dei frutti più amati ai primi posti compare l’anguria, conosciuta anche come cocomero. Fresca, dissetante, leggera e colorata quanto basta per mettere allegria, l’anguria rappresenta una panacea per chi ha problemi di linea e per chi è afflitto dalla calura estiva. Priva di grassi, può essere mangiata in grande quantità e l’effetto collaterale massimo che si può avere è la sensazione di gonfiore che, inevitabilmente, passa.

  • Quali sono le cultivar di Capsicum annuum Serrano?

  • Benvenuti in questa guida che analizza tutte le cultivar di Capsicum annuum Serrano, varietà assai popolare di peperoncino piccante.

  • Quali sono le varietà di Capsicum annuum Thai?

  • Benvenuti in questa guida che analizza tutte le cultivar di Capsicum annuum Thai, una varietà orientale molto popolare di peperoncino piccante. Originario della Thailandia, da cui deriva il nome.

  • Quali sono le cultivar di Capsicum annuum Jalapeño?

  • Il Jalapeño trova un largo impiego nella cucina tradizionale, come ingrediente di nachos e tortillas, e grazie alle sue dimensioni è ideale per essere farcito. Vediamo nel dettaglio le sue cultivar: early, orange, purple, yellow, J.M. Pepper, tam, jalafuego, chicimeca, mucho nacho, caloro.

  • Quali sono le cultivar delle varietà di Capsicum annuum?

  • In tutto il mondo sono state selezionate numerose cultivar delle varietà di Capsicum annuum che sono entrate a far parte delle tradizioni culinarie locali.

  • Si può usare il Peperoncino contro i grassi in eccesso?

  • È possibile dimagrire seduti comodamente a tavola? Sembrerebbe di sì, grazie ad alcuni alimenti, come le spezie, che consentono di sciogliere i grassi, rapidamente attraverso il loro effetto termogenico. Una delle più utilizzate è senza dubbio il peperoncino, ottima per bruciare i grassi in eccesso ed accelerare il metabolismo.

  • Come dare all’organismo le proteine per lo sport?

  • Nelle diverse fasi della vita di un individuo, il fabbisogno proteico tende a variare: diventa maggiore nell’età dello sviluppo, stabilizzandosi, per poi calare in età adulta e avanzata. Solitamente una pratica abituale sportiva induce un incremento nel fabbisogno proteico quotidiano. Di seguito, vediamo come agiscono le proteine nello sport, le caratteristiche e la loro fondamentale importanza per la salute dell’organismo.

  • Come funziona la Dieta di Birmingham?

  • La dieta di Birmingham, è un programma alimentare di brevissima durata, piuttosto diffuso in America. Fu ideato inizialmente per pazienti obesi con problemi cardiaci. Risulta alquanto bizzarra perchè promette di perdere velocemente 2 o 3 kg nel giro di tre giorni. Si serve di una precisa combinazione di vari alimenti che vanno a stimolare ed attivare il metabolismo per meglio bruciare i grassi in eccesso. La dieta di Birmingham La dieta di Birmingham, conosciuta anche come “dieta dei tre giorni”, segue un piano alimentare che si basa su un ciclo di tre giorni, intervallato da 4 giornate di pausa. La

  • Come usare la Hoodia Gordonii contro la fame?

  • Dimagrire senza alcun sacrificio, ritrovando il peso forma perfetto, è un desiderio comunissimo, quasi un sogno, quando si è in sovrappeso! Non esiste purtroppo un prodotto miracoloso per ritrovare il peso ideale, che escluda un corretta alimentazione e movimento fisico. Nonostante ciò, è possibile ricorrere all’uso di alcune erbe per facilitare il dimagrimento, come l’Hoodia Gordonii, per frenare l’appetito, grazie all’azione del suo principio attivo.

  • Come fare una dieta per trigliceridi alti?

  • Perchè una dieta per trigliceridi alti? Perchè avere un valore di trigliceridi un po’ troppo elevato può rappresentare una seria minaccia per la salute. Non lo sapevate? Per fortuna questo è un problema che tendenzialmente può essere risolto con un’alimentazione appropriata. A che serve la dieta per trigliceridi alti Ecco, lo sospettavate da tempo, ed ora è successo, quindi vi serve una dieta per trigliceridi alti. O meglio, per abbassarli. Dopo un periodo di alimentazione beatamente incontrollata – magari dopo le feste – andate a farvi le analisi mediche di routine e, catastrofe. I trigliceridi sono arrivati alle stelle così

  • Come fare una dieta per la pressione alta?

  • Perchè una dieta per pressione alta? Perchè essa è un nemico insidioso, ma da cui possiamo difenderci. Se da una parte abbiamo moltissimi farmaci che ci aiutano a contrastarla, dall’altra forse non tutti sanno che è una battaglia che si combatte anche a tavola. Perchè una dieta per la pressione alta Per capire a che serve una dieta per la pressione alta dovete prima sapere cosa si intende comunemente in gergo medico per ipertensione. Questo termine definisce il riscontro di valori di pressione del sangue pari o superiori a 90/140 mmHg (millimetri di mercurio, per i non esperti). Non è

  • Come perdere 5 kg?

  • Come posso perdere 5 kg, quel troppo che rovina il mio aspetto fisico, soprattutto in vista dell’estate? Perdere pochissimo peso è piuttosto semplice. Perdere decine di chilogrammi è impresa ardua e preferiamo lasciarvi nelle mani di uno specialista laureato in medicina. Vediamo come eliminare quei classici 4-5 kg di troppo. Come perdere 5 kg: visione d’insieme del problema Vi abbiamo anticipato nell’introduzione che se il vostro obiettivo consiste nel bruciare moltissimi kg – in certi casi si arriva a perderne anche più di un centinaio – allora la prima cosa sensata è prendere ed andare da un professionista, che si

  • Quali sono i cibi che fanno dimagrire?

  • Tutti noi almeno una volta nella vita abbiamo sognato che qualcuno inventasse un alimento gustoso che avesse il potere magico di farci snellire. Esisteranno davvero degli alimenti in grado di fare nutrirci facendo il contrario di quello che fanno quasi tutti: ossia ingrassare? Sembra quasi un controsenso, ma la domanda è concreta. La risposta, come sempre nei casi di rivelazioni eccezionali, è “ni”.

  • Barrette dietetiche: cosa sono e a cosa servono?

  • Le barrette dietetiche sono un prodotto alimentare sempre più diffuso; più precisamente si tratta di una categoria in cui rientrano diverse tipologie di prodotti. Esistono infatti barrette dietetiche sostitutive, barrette integranti, barrette leggere che fungono da semplici snack salutari. Conosciamoli meglio. Cosa sono le barrette dietetiche? Le barrette dietetiche sono degli snack prodotti con svariate forme e dimensioni che come suggerito dalla parola stessa (dietetiche) promettono di assicurare all’organismo i nutrienti di cui ha bisogno senza eccedere con le calorie ingerite. E’ quindi uno snack che permette a chi ne fa uso di salvaguardare la forma fisica senza perdere la